Макарони із соусом песто є однією з варіацій традиційної пасти Італії. Кедрові горіхи, трави, олія оливкового дерева та сир надають страві оригінального смаку, радуючи неперевершеним ароматом.
Склад
Компоненти для приготування 4 порцій:
- Макарони: 500 р.
- Бейбі шпинат: 2 ст.
- Петрушка: 1,5 ст.
- Цибуля-шнітт (порізана на шматочки по 2,5 см): 0,25 ст.
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Горішки кедрові: 4 ст. л.
- Пармезан (тертий на дрібній тертці): 0,25 ст.
- Сіль: до смаку.
Також вам знадобляться цілі кедрові горішки та пармезан для прикраси.
Процедура приготування
Рецепт пасти з соусом песто у блендері максимально простий.
Перший крок. Закип'ятити воду з додаванням солі та зварити макарони, згідно з рецептом, вказаним на їх упаковці. Готові макаронні вироби промити під проточною водою в друшляку і дати їм стекти, після чого відправити в тару, в якій вони варилися.
Другий крок. Для приготування соусу відправити в чашу блендера петрушку, цибулю, олію оливи, шпинат, чверть чайної ложки солі та горіхи кедра, перебивши до однорідності. До кашки додати пармезан і змішати соус, що вийшов, з макаронами, добре розмішавши.
Подача передбачає прикрасу порцій тертим пармезаном і цілими горішками кедровими.