Блендер є незамінним помічником для багатьох кулінарів, відсунувши на другий план кухонний комбайн. Стаціонарні або занурювальні варіанти дозволяють здійснити велику кількість робіт завдяки різноманітним насадкам та ножам. Насадки в блендері, яка для чого призначена,можна знайти інформацію в інструкції. Розглянемо специфіку кожної нижче.
Найпопулярніші насадки до блендерів
Для роботи з м'ясними, овочевими та іншими продуктами є велика кількість насадок. Основна деталь кріпиться до корпусу приладу і є блоком з куполоподібним корпусом, під яким надійно заховані ножі. Вони найчастіше використовуються для приготування смузі, пюре, коктейлів, майонезів та інших продуктів. Хазяйки часто використовують такі насадки для змішування їжі або дрібного дроблення. При купівлі блендера такі деталі обов'язково входять у комплект і підлягають заміні у разі, коли повністю зносилися чи пошкоджені під час експлуатації.
Насадки для подрібнення використовуються тоді, коли необхідно підробити м'ясо, нарізати зелень або покришити горіхи. Вони є незамінними для приготування різноманітних соусів: як однорідної консистенції, так і з наявністю дрібних шматочків продуктів.
Насадки-гаки використовуються для замішування крутого тіста. Вибираючи пристрій для виконання таких функцій обов'язково важливо стежити за потужністю блендера. Слабкий двигун з низькою потужністю не подужає таку важку структуру тесту. Потужні прилади легко та швидко замісять тісто необхідної густоти.
Віночки також належать до основних насадок, завдяки яким легко збиваються яйця, вершки, соуси, креми та коктейлі. Вони ідеально підходять для замішування тіста рідких структур.Додаткові насадки для блендерів
Кулінари, що люблять готувати, і ті, що професійно займаються стравами, не обходяться лише основними насадками для блендерів. Коли потрібно красиво нарізати салати або розколоти лід, необхідно мати під рукою інші пристосування.
Насадки-ножі із зазубреними лезами використовуються при необхідності роздробити лід, приготувати смузі із заморожених фруктів. Для розколювання льоду необхідно мати блендер великої потужності, тому виробники подібних приладів укладають такий ніж під час упаковки товару.
Насадка у вигляді кубикорізки пристосована для створення салатів, гарнірів, закусок та супів. Конструкції у формі ножа-решітки та кругових лез по-різному нарізають продукти: грати – вертикально, лезо – горизонтально. Такий підхід дозволяє мати кубики ідеальних форм та пропорцій. Насадки використовуються для нарізання овочів і фруктів у свіжому та вареному вигляді, але варто уникати овочів, у які є насіння: вони можуть закупорити грати.
Терки та овочерізки є незамінними насадками при приготуванні компонентів для перших та других страв. Для нарізки овочів, фруктів, сирів та ковбас їх часто використовують на кухні. Можливість нарізки слайсами також стимулює створення гарних оформлень продуктів для столу.
Вузькоспеціалізовані насадки для шейкерів
Для збивання молока, вичавлювання соку та інших опцій важливо використовувати спеціальні насадки, що дозволяють експериментувати на кухні та готувати різноманітні страви. За наявності блендерів досить часто купуються такі види насадок:
- лопатки, що перетирають варені овочі до однорідної маси;
- соковитискачі, що дозволяють отримувати сік із фруктів, овочів або ягід;
- пристрої для збивання молока;
- спіралайзери дозволяють нарізати продукти тоненькою соломкою;
- насадка-м'ясорубка дозволяє м'ясо перетворити на фаршеподібну масу, тому підходить тільки потужним пристроям, які здатні працювати з твердими консистенціями.
Велика кількість аксесуарів дозволить готувати їжу різноманітними способами, дивуючи членом сім'ї новими стравами та експериментами. Інтернет-магазини пропонують широкий вибір таких товарів, але слід уважно ставитись до матеріалу виробництва та бренду. Світові бренди мають успіх у професіоналів кухні, але нові марки також впевнено завойовують авторитет у багатьох країнах.
Металевий корпус та насадки з нержавіючої сталі прослужать великий відрізок часу, дозволяючи скоротити час на кухні. Салати, м'ясні делікатеси та смачні ягідні коктейлі дозволять харчуватися збалансовано та різноманітно завдяки блендеру.