Блендер – це не просто кухонний прилад, він є багатофункціональним інструментом, здатним допомогти у створенні різноманітних страв та напоїв. При цьому власнику блендера не потрібно мати особливі кулінарні навички, що робить його широко затребуваним.
Страви та напої, приготовані в блендері
Що можна подрібнювати в блендері з чашею? Блендер – ідеальний пристрій для приготування смузі та коктейлів. Просто додайте свіжі фрукти, ягоди, овочі, розбавте молоком, соком або йогуртом, за бажанням додайте лід у блендер і збивайте все це до отримання єдиної маси. Такий спосіб приготування забезпечує максимальне збереження поживних речовин та смаку інгредієнтів.
Блендер також чудово підходить для подрібнення інгредієнтів для супів та паст. Ви можете легко приготувати кремові супи, картопляне пюре, соуси для паст, просто помістивши необхідні інгредієнти в блендер і збивши їх до отримання бажаної консистенції.
За допомогою блендера ви можете швидко та легко приготувати домашній майонез та інші соуси. Просто змішайте яйце, масло, оцет або лимонний сік, сіль та інші приправи в блендері та збийте до утворення емульсії.
А ще що можна робити у блендері? Ще блендер ідеально підходить для подрібнення горіхів, насіння, зерен та спецій. Просто додайте необхідні інгредієнти в блендер і увімкніть його на кілька секунд, щоб отримати дрібне або грубе подрібнення залежно від ваших уподобань.
За допомогою блендера можна готувати безліч десертів та солодощів, таких як:
- фруктові пудинги;
- муси;
- креми.
Просто змішайте необхідні інгредієнти в блендері та збийте до отримання бажаної текстури.
Які продукти не можна подрібнювати у блендері
Є кілька продуктів, які не рекомендується подрібнювати або обробляти у блендері.
Так деякі фрукти, такі як абрикоси, персики і вишні, містять дрібні кісточки, які також можуть пошкодити леза блендера. Якщо ви хочете використовувати такі фрукти, рекомендується спочатку видалити кісточки.
Насіння кавуна або яблук, а також оболонки цитрусових містять гіркоту і можуть додати небажаний смак вашій страві. Тому перед обробкою таких фруктів також рекомендується видалити насіння та шкірку.
Деякі жорсткі овочі та коренеплоди, такі як морква, буряк чи картопля, можуть бути надто твердими для обробки в блендері. Вони можуть викликати заїдання лез та їх поломку. Перед обробкою таких продуктів рекомендується нарізати їх на дрібніші шматочки або відварити.
Не рекомендується поміщати гарячу рідину в блендер, оскільки під час роботи блендера під дією високої швидкості виникає тиск, який може спричинити руйнування кришки або викид гарячої рідини з блендера, що може призвести до опіків.
Деякі харчові добавки, такі як сіль, кам'яна сіль, деякі крупи або тверді прянощі, можуть бути занадто жорсткими для блендера і пошкодити його леза. Найкраще використовувати попередньо подрібнені або порошкоподібні форми цих інгредієнтів.