Блендер – это не просто кухонный прибор, он является многофункциональным инструментом, способным помочь в создании различных блюд и напитков. При этом обладателю блендера не нужно обладать особыми кулинарными навыками, что делает его широко востребованным.
Блюда и напитки, приготовленные в блендере
Что можно измельчать в блендере с чашей? Блендер – идеальное устройство для приготовления смузи и коктейлей. Просто добавьте свежие фрукты, ягоды, овощи, разбавьте это молоком, соком или йогуртом, по желанию добавьте лед в блендер и взбивайте все это до получения единой массы. Такой способ приготовления обеспечивает максимальное сохранение питательных веществ и вкуса ингредиентов.
Блендер также отлично подходит для измельчения ингредиентов для супов и паст. Вы можете легко приготовить кремовые супы, картофельное пюре, соусы для паст, просто поместив необходимые ингредиенты в блендер и взбив их до получения желаемой консистенции.
С помощью блендера вы можете быстро и легко приготовить домашний майонез и другие соусы. Просто смешайте яйцо, масло, уксус или лимонный сок, соль и другие приправы в блендере и взбейте до образования эмульсии.
А еще что можно делать в блендере? Еще блендер идеально подходит для измельчения орехов, семян, зерен и специй. Просто добавьте необходимые ингредиенты в блендер и включите его на несколько секунд, чтобы получить мелкое или грубое измельчение в зависимости от ваших предпочтений.
С помощью блендера можно готовить множество десертов и сладостей, таких как:
- фруктовые пудинги;
- муссы;
- кремы.
Просто смешайте необходимые ингредиенты в блендере и взбейте до получения желаемой текстуры.
Какие продукты нельзя измельчать в блендере
Есть несколько продуктов, которые не рекомендуется измельчать или обрабатывать в блендере.
Так, некоторые фрукты, такие как абрикосы, персики и вишни, содержат мелкие косточки, которые также могут повредить лезвия блендера. Если вы хотите использовать такие фрукты, рекомендуется сначала удалить косточки.
Семена арбуза или яблок, а также оболочки цитрусовых содержат горечь и могут добавить нежелательный вкус вашему блюду. Поэтому перед обработкой таких фруктов также рекомендуется удалить семена и кожуру.
Некоторые жесткие овощи и корнеплоды, такие как морковь, свекла или картофель, могут быть слишком твердыми для обработки в блендере. Они могут вызвать заедание лезвий и их поломку. Перед обработкой таких продуктов рекомендуется нарезать их на более мелкие кусочки или предварительно отварить.
Не рекомендуется помещать горячую жидкость в блендер, так как при работе блендера под действием высокой скорости возникает давление, которое может вызвать разрушение крышки или выброс горячей жидкости из блендера, что может привести к ожогам.
Некоторые пищевые добавки, такие как каменная соль, некоторые крупы или твердые пряности, могут быть слишком жесткими для блендера и повредить его лезвия. Лучше всего использовать предварительно измельченные или порошкообразные формы этих ингредиентов.