Блендер является незаменимым помощником для многих кулинаров, отодвинув на второй план кухонный комбайн. Стационарные или погружные варианты позволяют осуществить большое количество работ благодаря всевозможным насадкам и ножам. Насадки в блендере, какая для чего предназначена, можно найти информацию в инструкции. Рассмотрим специфику каждой ниже.
Самые популярные насадки к блендерам
Для работы с мясными, овощными и другими продуктами имеется большое количество насадок. Основная деталь крепится к корпусу прибора и представляет собой блок с куполообразным корпусом, под которым надежно спрятаны ножи. Они чаще всего используются для приготовления смузи, пюре, коктейлей, майонезов и других продуктов. Хозяйки часто используют такие насадки для смешивания пищи или мелкого дробления. При покупке блендера такие детали обязательно входят в комплект и подлежат замене в том случае, когда полностью износились или были повреждены в ходе эксплуатации.
Насадки для измельчения используются тогда, когда необходимо подробить мясо, нарезать зелень или покрошить орехи. Они незаменимы для приготовления всевозможных соусов: как однородной консистенции, так и с наличием мелких кусочков продуктов.
Насадки-крюки используются для замешивания крутого теста. Выбирая устройство для выполнения таких функций, обязательно важно следить за мощностью блендера. Слабый двигатель с низкой мощностью не осилит такую тяжелую структуру теста. Мощные приборы легко и быстро замесят тесто необходимой густоты.
Венчики также принадлежат к основным насадкам, благодаря которым легко взбиваются яйца, сливки, соусы, кремы и коктейли. Они идеально подходят для замешивания теста жидких структур.
Дополнительные насадки для блендеров
Кулинары, что любят готовить, и те, которые профессионально занимаются блюдами, не обходятся только основными насадками для блендеров. Когда нужно красиво нарезать салаты или расколоть лед, необходимо иметь под рукой и другие приспособления.
Насадки-ножи с зазубренными лезвиями используются при необходимости раздробить лед, приготовить смузи из замороженных фруктов. Для раскалывания льда необходимо иметь блендер большой мощности, поэтому производители подобных приборов укладывают такой нож при упаковывании товара.
Насадка в виде кубикорезки приспособлена для создания салатов, гарниров, закусок и супов. Конструкции в форме ножа-решетки и круговых лезвий по-разному нарезают продукты: решетка – вертикально, лезвие – горизонтально. Такой подход позволяет иметь кубики идеальных форм и пропорций. Насадки используются для нарезания овощей и фруктов в свежем и вареном виде, но стоит избегать овощей, в который имеются семечки: они могут закупорить решетку.
Терки и овощерезки являются незаменимыми насадками при приготовлении компонентов для первых и вторых блюд. Для нарезки овощей, фруктов, сыров и колбас их часто используют на кухне. Возможность нарезки слайсами также стимулирует к созданию красивых оформлений продуктов для стола.
Узкоспециализированные насадки для шейкеров
Для взбивания молока, выжимания сока и других опций важно использовать специальные насадки, позволяющие экспериментировать на кухне и готовить разнообразные блюда. При наличии блендеров довольно часто покупаются следующие виды насадок:
- лопатки, перетирающие вареные овощи до однородной массы;
- соковыжималки, позволяющие получать сок из фруктов, овощей или ягод;
- устройства для сбивания молока;
- спиралайзеры позволяют нарезать продукты тоненькой соломкой;
- насадка-мясорубка позволяет мясо преобразовать в фаршеобразную массу, поэтому подходит только мощным устройствам, которые способны работать с твердыми консистенциями.
Большое количество аксессуаров позволит готовить пищу разнообразными способами, удивляя членом семьи новыми блюдами и экспериментами. Интернет-магазины предлагают широкий выбор таких товаров, но следует внимательно относиться к материалу производства и бренду. Мировые бренды пользуются успехом у профессионалов кухни, но новые марки также уверенно завоевывают авторитет во многих странах.
Металлический корпус и насадки из нержавейки прослужат большой отрезок времени, позволяя сократить время на кухне. Салаты, мясные деликатесы и вкусные ягодные коктейли позволят питаться сбалансированно и разнообразно благодаря блендеру.